山楂產地行情,山楂種植栽培,市場預測

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山楂的產品/價/格

供應商介紹

祥運園林位于有名的苗木之鄉-四川成都溫江、本基地成立上世紀八十年代
末、主要從事苗木批發、網絡營銷。從1998年以來、主要經營種植各種品種規格的苗木、
主營品種有：大喬、樸樹、黃連木、無患子、國槐、皂角、茶條槭。二喬：桂花、紫薇。天竺桂、廣玉蘭。櫻花、楨楠、柳樹、香樟、
紅葉李、垂絲海棠、西湖海棠。金合歡、藍花楹、水杉、銀杏、樂昌含笑、木芙蓉、杜英、羅漢松、等。灌木；各類籠型、球形植物、以及地被等各類苗木品種！經幾代人發展、現苗圃種植
面積達百余、帶動當地農戶種植幾百家、經我們技術指導與管理、長年合作苗圃
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山楂的種植栽培

一、蜜餞。選用無病蟲害、無腐爛、優質、個大的山楂，經清洗后切開，去掉籽巢、花萼、果柄，然后用飽和石灰水進行硬化處理，再次漂洗，洗掉殘留的石灰水液。將白砂糖和水配成糖液，加入萬分之一的瓊脂，之后再加入1%的山梨酸鉀，配好后將處理好的山楂放到其中，煮制15分鐘，在此過程中不斷地攪拌，至山楂呈半透明狀停止加熱，然后將山楂從糖液中撈出。用冷糖液浸漬數小時。之后撈出，瀝干糖液，于60℃—65℃的溫度下烘烤10小時左右，烘至果脯不粘手，軟硬適度時為止。然后進行冷卻，經包裝后即為成品。采用這種方法生產的山楂蜜餞呈暗紅色，色澤均勻一致，具有山楂糖煮后應有的風味和香味，酸甜適口，風味獨特。二、果醬。山楂果醬呈透明的棕紅色，組織均勻，細膩，酸甜適口，且制作方法簡便易行，為山楂的深加工提供了一條可行的途徑。下面介紹一下其制作工藝。選擇無病蟲害、無霉爛變質的好山楂，經洗滌后切開，去掉籽巢、花萼、果柄，進行打漿，然后與一定比例的水在鍋中加熱煮制。同時稱取與原果醬等量的白砂糖，配成60%—75%的濃糖液，分2次—3次加入沸騰的原果漿液中，在整個煮制過程中注意要不斷攪拌，使之不粘鍋，待煮到攪拌時感覺有阻力，且鍋內物呈透明狀時，即可加入適量的瓊脂和檸檬酸等，經2—3分鐘即可出鍋。整個煮制過程需45分鐘左右。出鍋后應趁熱立即裝入已的罐內（罐可采用蒸氣10—15分鐘），留有8毫米—10毫米的頂隙，裝罐時醬體溫度不低于85℃，嚴防罐口污染，裝罐后迅速密封。然后用開水煮5分鐘—15分鐘，及時用冷水分段冷卻至38℃—40℃，擦干表面水分，包裝后即成為成品。三、果凍。選取無病蟲害、無霉爛變質、新鮮良好的好山楂，經清洗干凈后去除花萼及果柄，切成2瓣—4瓣，倒入鍋中，加入與果等重的溫水，維持85℃—90℃，時間1小時，并不斷攪拌，然后取出用布過濾。濾液另放備用。剩下的果渣，再加與原料等重的水進行第二次提取，將兩次提取的汁液混合均勻。也可將山楂壓破（或不壓破），加相當于果重1.6倍—1.8倍的水，加熱煮沸并維持沸騰狀態10分鐘，將果實連同汁液浸泡24小時左右，再用布將汁液濾出，這種方法提取的汁液量較前種少。然后將提到的山楂汁稱重，放入鍋中，加熱煮沸，待沸點溫度升高到100℃以上時，開始加砂糖，加糖量為原果汁量的50%左右，繼續煮沸，至沸點溫度達到105℃左右，或用小勺取出少許，表面開始結成皮狀，即可出鍋，出鍋后應立

山楂的形態特征、生活習性、產地

特征形態：

為落葉小喬木。株高6m左右。葉三角狀卵形至菱狀卵形，羽狀5～9裂，裂緣有不規則尖銳鋸齒，兩面沿脈疏生短柔毛。花白色，傘房花序。果近球形或梨形，紅色，有白色皮孔。花期5～6月。

生長特點：

喜光稍耐陰。耐寒，耐干燥。耐貧瘠，但以在排水良好、濕潤的微酸性砂質壤土上生長。在低洼和堿性地區生長不良，易發生黃化現象。根系發達，多分布在20～60cm的土壤表層。

產地：

產東北、華北、江蘇。朝鮮半島及西伯利亞地區也有分布。

其他售后，運輸，運費

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