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鮮花為什么會有各種顏色?這是因為鮮花中含有花青素和類 胡蘿卜素的緣故。在紅色、藍色、紫紅色的花中含有花青素,花青 素在堿性溶液中會變成藍色,在酸性溶液中成為紅色,在中性溶 液中呈紫色;在黃色、橙黃色、橙紅色的花里含有類胡蘿卜素, 類胡蘿卜素約有80多種,顏色也各不相同。白色的花兒里不含色 素,它所顯出的白色是花瓣里的小氣泡。根據上述原理,有人對 茶花、杜鵑、蟹爪蘭、菊花等作過變色試驗,取得了較好效果。 (1)讓花變紅的方法:用粉牡丹杜鵑和深桃寶珠茶花試驗, 栽在pH值4.0-4.2的酸性土壤中,花色加深變成淺紅色或橙紅 色、玫瑰紅色;或是花前噴布35O-400倍的食醋液,那在9月、10月、 12月、1月、2月各噴布1次,就能使花青素起變化,粉色的花變 成紅色、大紅色、橘紅色、玫瑰紅色;或在開花前噴灑400倍磷 酸二氫鉀,一般8月、9月、1月和2月下旬各噴1次,亦可 使粉色杜鵑、茶花變成攻瑰色或淺紅色。 (2)讓花變紫的方法:將白色的茶花或菊花,粉色的杜鵑 等,栽在中性土壤中,花青素就會起變化,花色就會出現紫色; 或把白色的菊花放在陽光卞,日光照8-10小時,白色可變為紫色 或白中串紫或紅紫色。白色的大麗花在陽光下,也能出現紅色或 紫色。 (3)讓花變黃的方法:類胡蘿素使花呈黃色。粉紅色的 茶花、杜鵑,通過處理可以出現橙黃色或橘黃色。將煮熟的胡蘿卜,放在水中漚制20-30天,充分腐爛府熟,加水25-30倍,澆 在花盆里。每月澆1次,連續澆5-6次,花色就能變成橘黃色、 橘紅色。 作者:佚名( 佚名)
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