潤肺止咳曇花蛋湯

母家里種了一棵曇花，至今已有10幾年了。每年能開3-4次花，每次10幾朵。大都是在晚上開，潔白的曇花，花朵大而美，近聞還帶有淡淡的清香。曇花這次又開了，第二天連忙剪了幾朵，拿回自己家做湯。曇花還可以煲排骨湯。曇花除了觀賞還具有潤肺清熱止咳的功效。 主料：曇花4朵、雞蛋兩個、蔥姜香菜少許 配料：高湯精、鹽、水淀粉、胡椒粉 制作： 1、曇花洗凈控干水分，蔥姜切片，香菜切段。 2、雞蛋打入碗中攪打均勻。 3、起油鍋，爆香蔥姜，加入足量清水和鹽、高湯精大火燒開，放入曇花煮3分鐘，水淀粉勾芡，打入雞蛋，加胡椒粉調勻，最后放入香菜即可。 品嘗感言：曇花蛋湯吃起來沒有特別的花香，有一絲淡淡的清香，口看有點像莼菜，很滑的感覺，花梗比較硬，不宜嚼爛，可以不吃。花瓣很滑嫩。推薦閱讀：美容功效鮮花 養出嬌嫩美肌鳳梨主要病蟲害的防治方法冷水花主要病蟲害的防治薰衣草主要病蟲害的防治（ 佚名）